Lavoirs et sources
Sur les trois lavoirs qui existaient autrefois dans la localité, il en reste deux en très bon état dans le vieux centre d’Agullent. Le lavoir supérieur se trouve sur le chemin du canal qui démarre de la Fontaine Jordana. Il comporte une énorme toiture qui offre de l’ombre et du repos à celui qui qui en a besoin en écoutant le bruit de l’eau.
Discret en proportion, le lavoir du Milieu est l’un de ces lieux modestes en taille mais avec une harmonie spéciale qui n’est possible de créer qu’à travers des éléments naturels comme l’eau, la pierre et la lumière. La pierre usée rappelle les mains des femmes qui entre draps et savon passaient ici la moitié de la matinée.
L’eau de la Fontaine Jordana sort par divers points du centre historique comme la source du Couvent. L’eau ruisselante passe par le sous-sol de vieilles bâtisses qui ont toujours leur lavoir privé. Ensuite, l’eau part vers le réseau d’irrigation qui a été récemment récupérer.